Receitinha light

	Macarrão Light com Cottage Receita indicada por: fabiola frederighi fonseca
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

- 300 gr de macarrão
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
- 4 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
- Sal à gosto
- 3 unidade(s) de abobrinha em palito(s)
- 1 xícara(s) (chá) de caldo de legumes (prepara os legumes, cozinhe e coe)
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 1 xícara(s) (chá) de cottage
- 1 colher(es) (sopa) de hortelã

Modo de preparo:

Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 2 minutos. Junte o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos. Acrescente a abobrinha picada e o caldo de legumes. Cozinhe por 10 minutos. Polvilhe com salsinha picada, junte o macarrão cozido e misture. Coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o queijo cottage e as folhas de hortelã.

Bolo integral de banana

Preparo: 1h

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

·         4 ovos inteiros

·         6 bananas caturra cortadas em rodelas

·         1/2 xícara de chá de óleo de canola

·         1/2 xícara de leite desnatado

·         1 xícara de chá de farinha de trigo integral

·         1 xícara de chá de aveia

·         2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.

·         canela para salpicar

·         1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1       Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha

2      Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela

3     Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos

Obs:       A banana caturra é conhecida em algumas regiões por banana nanica.

Repolho recheado light

Tempo de Preparo:30min

Rendimento:10 porções

Ingredientes:

                     ·         1 repolho ( tamanho opcional)

                     ·         1 cenoura grande ralada no ralo grosso

                     ·         1 cebola média picada

                     ·         2 tomates picados

                     ·         1/2 pimentão picado

                     ·         Vagem picada e cozida no vapor (quantidade opcional)

                     ·         1 a 2 latas de sardinha light 

                     ·         1 colher (sopa) de azeite de oliva e sal a gosto

Modo de preparo:

                   Despetalar o repolho e colocar as folhas inteiras pra cozinhar em água e sal

                  Amassar as sardinhas com um garfo e não esquecer de retirar a espinha, em seguida aqueça o azeite   numa frigideira e acrecente a cebola, os tomates, o pimentão, a cenoura e a vagem até que fiquem aquecidos

                    Em seguida, escorra as folhas do repolho e recheie com o refogado de sardinha, faça troxinhas e sirva com molho se desejar

                    Fica uma delícia com molho branco ou molho de tomate pronto ou com carne ralada no lugar da sardinha

          Bom apetite!!!